Roulée de courgette

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Ingrédients

  • 1 grosse courgette
  • Fromage type Boursin ail et fines herbes
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre
  • Persil ou coriandre (optionnel)

Préparation

  1. Éplucher une grosse courgette.
  2. À l'aide d'un économe, réaliser de fines bandes, pas trop longues.
  3. Poser une bande à plat et garnir une partie avec du fromage type Boursin ail et fines herbes.
  4. Assaisonner de cumin, de sel et de poivre selon votre goût. On peut également ajouter des herbes comme du persil ou de la coriandre.
  5. Rouler la bande sur elle-même et, si besoin, maintenir avec un pique.